Acid propionic (CAS 79-09-4) – Substanță chimică de uz alimentar și industrial,
,
Acidul propionic (CAS 79-09-4) este un acid organic lichid incolor, utilizat pe scară largă în aplicații industriale și agricole. Este utilizat în mod obișnuit ca și conservant în industria alimentară și a hranei pentru animale, precum și ca intermediar în sinteza chimică.

Se utilizează în producerea de propionat de calciu și propionat de sodiu, care ajută la inhibarea creșterii mucegaiului și la prelungirea duratei de valabilitate în hrana pentru animale și produsele alimentare. În aplicațiile industriale, acidul propionic este utilizat și în producția de acoperiri, erbicide și plastifianți.

Cu proprietăți chimice stabile și o aplicabilitate largă, acidul propionic joacă un rol important în sistemele moderne de fabricație și conservare a substanțelor chimice.