Aceste săruri sunt slab absorbite de organism, împiedicând astfel absorbția mineralelor corespunzătoare.
Mâncarea nesănătoasă este adesea criticată pentru că provoacă oboseală cronică, dar și alimentația sănătoasă a fost acuzată în unele cazuri. Vinovată: Oxalații se găsesc în legumele cu frunze verzi, leguminoase și nuci. Atunci când sunt consumate în exces, acestea se combină cu alți nutrienți pentru a forma compuși nocivi care provoacă letargie și oboseală.
Deci, ce sunt oxalații? Cunoscut și sub denumirea de acid oxalic, este un compus natural derivat din plante, dar care poate fi sintetizat și în organism. Alimentele bogate în oxalați includ cartofii, sfecla roșie, spanacul, migdalele, curmalele, chimenul, kiwi-ul, murele și soia. „Deși aceste alimente sunt bogate în alți nutrienți esențiali, ele sunt capabile să se lege de minerale precum sodiul, fierul și magneziul pentru a forma cristale insolubile numite oxalați, cum ar fi oxalatul de sodiu și oxalatul de fier”, spune Mugdha Pradhan din Pune, dietetician funcțional.
Aceste săruri sunt slab absorbite de organism, împiedicând astfel absorbția mineralelor corespunzătoare. De aceea, cercetătorii de la Universitatea Harvard etichetează anumite alimente drept „antinutriționale”, deoarece pot face mai mult rău decât bine. „Aceste substanțe toxice sunt molecule naturale minuscule care acționează ca acizi corozivi”, a adăugat ea.
Pericolele asociate cu nivelurile ridicate de oxalat depășesc limita oboselii. De asemenea, crește riscul de pietre la rinichi și inflamație. Oxalații pot circula și în sânge și se pot acumula în țesuturi, provocând simptome precum durere și ceață la cap. „Acești compuși epuizează nutrienții, în special mineralele precum calciul și vitaminele B, ducând la deficit și la o sănătate osoasă precară”, a spus Pradhan. Nu numai atât, toxinele pot deteriora nervii din creier, provocând sughiț, convulsii și chiar moartea. Atacă antioxidanții, precum glutationul, protejând împotriva radicalilor liberi și a peroxizilor.
Identificarea nivelurilor ridicate de oxalat poate fi dificilă. Dacă vă simțiți în continuare rău, ar trebui să consultați un medic, dar există câteva lucruri pe care le puteți face acasă. Asigurați-vă că urina de dimineață nu este constant tulbure și urât mirositoare sau dacă aveți dureri articulare sau vulvare, erupții cutanate, circulație deficitară, toate acestea putând indica un exces de compuși toxici.
Totuși, această afecțiune poate fi inversată prin schimbări în dietă. Preeti Singh, o nutriționistă din Delhi, spune că limitarea alimentelor precum cerealele, tărâțele, piperul negru și leguminoasele poate ajuta. În schimb, consumați varză, castraveți, usturoi, salată verde, ciuperci și fasole verde, pe lângă carne, lactate, ouă și uleiuri. „Acest lucru permite rinichilor să excrete excesul de oxalați. Este important să reduceți treptat aportul pentru a preveni episoadele de detoxifiere”, spune ea.
Declinare de responsabilitate: Respectăm gândurile și opiniile dumneavoastră! Trebuie să fim atenți însă atunci când moderăm comentariile dumneavoastră. Toate comentariile vor fi moderate de editorii newwindianexpress.com. Evitați comentariile obscene, calomnioase sau incendiare și abțineți-vă de la atacuri personale. Încercați să evitați utilizarea hyperlinkurilor externe în comentarii. Ajutați-ne să eliminăm comentariile care nu respectă aceste reguli.
Opiniile exprimate în recenziile postate pe newwindianexpress.com sunt exclusiv cele ale recenzenților. Acestea nu reprezintă punctele de vedere sau opiniile newwindianexpress.com sau ale angajaților săi și nici nu reprezintă punctele de vedere sau opiniile New India Express Group sau ale oricărei organizații sau afiliate a New India Express Group. newwindianexpress.com își rezervă dreptul de a elimina oricare sau toate comentariile în orice moment.
Standard de dimineață | Dynamani | Kannada Prabha | Samakalika Malayalam | Film Express |
Acasă|Țară|Lume|Orașe|Afaceri|Vorbitori|Divertisment|Sport|Reviste|Sunday Standard
Drepturi de autor – newwindianexpress.com 2023. Toate drepturile rezervate. Site-ul web este conceput, dezvoltat și întreținut de Express Network Private Ltd.